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蒸腊肉
蒸腊肉
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食神安安
小时候家里穷,没什么荤菜,几乎素食。那时读书住校,一星期回两次家带菜,一大玻璃瓶腌菜吃三天。因此,周三、周六回家讨菜的日子最开心了,不但可以吃到新鲜的蔬菜,有时还能吃到美味的炒鸡蛋,偶尔的一碗饭吃完,碗底埋着两片蒸腊肉,那是妈妈给我开的小灶,别人都没有的,偷偷地吃完,那个香啊!如今,妈妈老了,眼晴也不行,我自己学着腌,没想到,第一次就成功啦,哈哈!
用料
腊肉
块
蒸腊肉的做法
取腊肉一块,温水洗一下,淋干水切大小均匀的薄片、装盘(切时注意每片有瘦有肥)
锅里烧水,水开放入盘子蒸,蒸到用筷子能轻易扎破肉时关火,焖1---2分钟端出盘,一碗香喷喷的蒸腊肉搞定啦
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该菜谱发布于 2017-08-24 12:07:15
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