法国人大卫的厨房
莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕
9.1
综合评分
35
人做过这道菜
莫妮卡奶奶为大家带来的是一款经典巧克力蛋糕。这个食谱简单，好吃，全家都会喜欢哦！
▶我的新浪微博 ：
http://weibo.com/davidcooking
2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
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2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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用料
莫妮卡美食厨房 - 巧克力蛋糕的做法
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隔水加热巧克力。
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依次加入软黄油块，砂糖和面粉。好好搅拌。
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从水中拿出，依次加入四个蛋黄。（蛋白待用！）继续搅拌。
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把蛋白打发成蛋白霜。先把三分之一的蛋白霜加入到巧克力里面, 然后搅拌均匀。然后把剩下的蛋白霜倒入，小心的搅拌。
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搅拌好之后倒入一个擦过黄油和面粉的模子里。
（擦上面粉使得脱模更容易）
放入预热200度的烤箱20分钟。
室温品尝最佳。美食 ：）
