粉嫩蜜桃糯米糍

2 人做过这道菜
粉嫩的蜜桃,做成甜品简直少女心泛滥!

用料  

糯米皮
糯米粉 70克
牛奶 120克
玉米淀粉 20克
25克
黄油 10克
内馅
水蜜桃 半只
柠檬汁 少许

粉嫩蜜桃糯米糍的做法  

  1. 将糯米皮的材料(除黄油!)混合至无颗粒的面糊

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤1
  2. 将面糊倒入容器中,大火蒸20min

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤2
  3. 出炉将黄油放在面团上面,等面团不烫手温温的时候,将黄油揉进去吸收彻底

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤3
  4. 在面团表面均匀地撒上玉米淀粉,均等分成8等份

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤4
  5. 水蜜桃去皮,用挖球器挖出小球,挤少许柠檬汁混合

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤5
  6. 将一小团面团均匀地沾上玉米淀粉,抖去多余的淀粉,擀成中间厚四边薄的面皮,

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤6
  7. 取一块水蜜桃,用厨房纸巾擦干表面水分,放在中间,两边向中间捏紧,确保封口完全,表面滚上一层玉米淀粉(椰蓉也可以)。用保鲜膜包起来或者小袋子装起来,放入冰箱冷藏保存

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤7
  8. 吃之前放常温回温至面团变软就可以吃了。一定要密封保存!不然会硬掉。建议一天之内吃掉,不超过两天

    粉嫩蜜桃糯米糍的做法 步骤8

小贴士

想要皮也是粉嫩的话,就加入适量红色素或者红曲粉,一样的操作。
装饰还可以将盐渍樱花泡水擦干,放在表面装饰!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

粉嫩蜜桃糯米糍相关分类

该菜谱发布于 2017-08-17 17:12:56
378 收藏


粉嫩蜜桃糯米糍的答疑

  • Luuuuu_  2017-08-25  
    1
    照片用相机📷拍的嘛🙈🙈🙈
    作者回复 2017-08-25  
    sony 微单🌚一直想换个全画幅的 拍出来太糊了

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