香葱虾段木耳滑蛋

Name: 香葱虾段木耳滑蛋
Ingredients: 2-3个（看大小，我用的有机柴蛋，比较小用了3个）鸡蛋; 6朵木耳; 4只整虾（我是现剥的虾仁，冷冻的风味稍差但也没问题）虾仁; 香葱一把，按口味香葱; 半勺料酒; 3克盐

1 人做过这道菜

这道小菜是一道家乡海边美食，简单快手，营养丰富。

用料

香葱切末，虾仁切段，木耳撕成小朵，鸡蛋打撒。上述所有材料混合在一起，加盐、料酒拌匀。开大火锅热后改中火，热锅凉油将混合蛋液倒入翻炒，虾仁变红，蛋液凝固出锅！一碟香滑软嫩的香葱虾段木耳滑蛋就大功告成了！
实在太快了，来不及拍照片😜

虾头不要扔，去掉沙囊后，用油先煸虾头，炒出虾油后捞出再下蛋液更添风味！更棒的是，煸过的虾头捞出后稍加盐，便是一道香酥下酒的风味小菜！

电火锅

随便看看

该菜谱发布于 2017-08-16 13:42:46

11 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

关于香葱虾段木耳滑蛋的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负