番茄龙利鱼粉丝汤
7.9
综合评分
15
人做过这道菜
大大大蕙
番茄汁浓郁鲜香，龙利鱼肉嫩味美，再配上粉丝呲溜呲溜进嘴，这个组合简直不能再赞了。
家里有孩子的，大鱼大肉不如健康营养，这道菜就十分适合孩子、老人吃，对糖尿病患者来说也是一道很好的菜肴。
家里有孩子的，大鱼大肉不如健康营养，这道菜就十分适合孩子、老人吃，对糖尿病患者来说也是一道很好的菜肴。
用料
番茄龙利鱼粉丝汤的做法
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龙利鱼切小块，加生抽、姜丝、黑胡椒、橄榄油（有料酒也可以适量加点）腌制片刻。
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番茄底部划“十”，放入开水中煮一下，捞出，便于去皮。
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去皮后的番茄切成小块备用
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腌制好的龙利鱼入水焯一下，颜色发白了就可以捞起。姜丝废弃。
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热锅冷油，下切好的番茄翻炒
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炒出番茄汁后（沙沙的样子），加入两小碗水。再加入盐、生抽。
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加入泡好的龙口粉丝。（粉丝使用前用温水泡20分钟左右）
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煮开后再放龙利鱼。
喜欢汤喝起来稠稠的感觉的可以最后加点水淀粉，满嘴番茄浓汁的香味。
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来个特写
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出锅！
小贴士
1.粉丝不要太迟放，不然味道没进去，粉丝的味道就会淡淡的。
2.泡粉丝的水不宜过冷也不宜过热。温的最好，泡20分钟左右。
2.泡粉丝的水不宜过冷也不宜过热。温的最好，泡20分钟左右。
