猪腰汤

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很好喝的一道汤,老妈厨房的骄傲作品

用料  

猪腰 1个
瘦肉 2片
芡实 若干
杜仲 1小结
生粉 若干
生油

猪腰汤的做法  

  1. 新鲜猪腰一个,切开2边,把白色的切干净。然后用生粉和生油混合放在猪腰上,戳洗干净,然后冲洗,重复上一步,来回冲洗,直至冲洗再没有血水流出。这一步很重要,否则煲出来的汤会很腥。

    猪腰汤的做法 步骤1
  2. 把洗好的猪腰期待块,瘦肉、芡实、杜仲一起放进炖盅,加上水,炖1.5小时。

    猪腰汤的做法 步骤2
  3. 最后,加桂圆,再煲几分钟,加一点盐,就可以上桌了。味道杠杠滴

    猪腰汤的做法 步骤3

小贴士

猪腰一定要洗干净,我通常加生粉生油来回洗3次才干净。
 
该菜谱发布于 2017-08-11 12:45:11
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猪腰汤的答疑

  • 下厨房用户_94hje  2017-12-27  
    0
    猪腰要先灼过或者用锅煎一下再放去煲吗?
    作者回复 2017-12-28  
    直接用生粉和油戳,连续三次,直接没有出现血水。洗干净就可以了

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