快手点心 - 糖不甩 Sugary Glutinous Rice Balls
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ChristineMikaelson
用料
| 糯米圆子 | 糯米粉，水（冷水温水均可，面粉（防粘、定形，用糯米粉也可以） |
| 糖浆 | 红糖，水 |
| Toppings | 坚果碎（松子仁、花生等均可），熟芝麻 |
快手点心 - 糖不甩 Sugary Glutinous Rice Balls的做法
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冷水加入糯米粉，和面，得到光滑面团；可加入少量糖给圆子调味
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搓圆子，每个约20g
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水煮沸后放入圆子，煮至圆子一半浮出水面，关火后将圆子放入冷开水/冰水中
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锅内少量水，略微煮沸（有点冒泡时）加入红糖，搅拌，沸腾后放入圆子，用锅铲轻轻翻炒均匀至圆子上色
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盛出圆子，淋上糖浆，撒上松仁碎和熟芝麻，大快朵颐
