微信号_詹姆士的厨房
牛尾罗宋汤
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人做过这道菜
我有十年的外景经验，去过的国家不少，超过30个！可是唯独没有去过俄罗斯！但是我在哈尔滨、蒙古、越南吃过俄罗斯菜！今天，在我的厨房，我向大家推荐一道俄罗斯妈妈的料理！
用料
牛尾罗宋汤的做法
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【1】干煎牛尾
将适量牛尾放入锅中干煎，煎出香味即可。
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【2】煮牛尾
将煎好的牛尾放入装有热水的高压锅中烹煮，此时不用盖上盖子。
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【3】切配菜
将1个胡萝卜、1个土豆、1 个洋葱、1个西红柿、1根芹菜用滚刀切成小块，每块大小相等。
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【4】翻炒配菜
将切好的配菜倒入锅中，加入1块黄油，1大匙蒜末、3大匙番茄酱以及适量的橄榄油翻炒。
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【5】煨煮配菜
将3大匙煮牛尾的汤，倒入炒锅中煨煮配菜。
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【6】煮牛尾罗宋汤
将煨煮好的配菜倒入煮牛尾的压力锅中，加入4片香叶，中小火与牛尾一起煮30~40分钟即可。
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【7】装盘
将1大匙盐加入煮好的牛尾罗宋汤中，用汤盘盛出即可享用美味。
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牛尾罗宋汤：“我长这个样子！”
小贴士
天气冷的时候，很适合来一碗牛尾罗宋汤，口感滋润却不腻口的同时，回味又很甜！我有喝过罗宋汤，但是没有喝过这样鲜甜的牛尾罗宋汤！俄罗斯妈妈的味道，每一口都是温暖！你有没有学会呢？
