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砂锅
杂鱼锅仔
杂鱼锅仔
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香酥锅巴
用料
鲫鱼
1条
白鱼
1条
王丫
泥鳅
鲶鱼
(五种鱼以上即可)
小料
葱姜蒜,干辣椒
调料
盐糖味精,胡椒粉,黄酒,老抽
杂鱼锅仔的做法
将鲶鱼,白鱼,鲫鱼切块,王剞一字花刀
鱼下七层热油锅中炸表面浅黄色(所有鱼)
煸小料,干红椒,下鱼,调味上色,加水烧制,
补色收汁,加热菜
小贴士
本菜是锅仔,应当有很多汁。
咸鲜微辣,色泽红润
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该菜谱发布于 2017-08-02 19:17:09
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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