夏日消暑菜

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每次吃完西瓜都会将西瓜皮腌制凉拌,第二天过早饭吃。这次就想用瓜皮木耳炒鸡蛋试试。

用料  

鸡蛋 四只
西瓜皮 半只
木耳 三朵
适量

夏日消暑菜的做法  

  1. 将瓜皮切条块,撒点盐腌制一下后用水冲一下挤干。

    夏日消暑菜的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋撒点盐打匀待用

    夏日消暑菜的做法 步骤2
  3. 将木耳泡好洗净,撕成单片。

    夏日消暑菜的做法 步骤3
  4. 先炒鸡蛋,盛出放一边。锅里放少许油将西瓜皮和木耳先后放入锅里,撒点熟水,等炒了水略干放入鸡蛋翻炒几下即可出锅装盘。

    夏日消暑菜的做法 步骤4

小贴士

用盐腌制过的瓜皮更脆更入味
 
该菜谱发布于 2017-07-22 17:43:26
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