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青菜豆腐汤
青菜豆腐汤
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bear-mam
用料
青菜
半斤
嫩豆腐
1块
姜片
5片
盐
1勺
青菜豆腐汤的做法
豆腐切薄片或丝,焯水去豆腥味儿
小油菜去根,只留绿叶切丝
做水,开锅放入豆腐和姜片,中火五分钟后放一勺盐,撒上青菜叶,半分钟后关火即成
小贴士
温馨提示:
为了中和豆腐的寒性一定要多放几片姜,而且姜起到提鲜的作用
盐要少放,喝的就是甘淡
豆腐可以换成嫩豆腐 内酯豆腐或南豆腐第,这样做出来更漂亮,口感更滑爽
青菜可以换成小白菜等,但不能用梗,否则影响口感
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
上传你做的青菜豆腐汤
随便看看
干茶树菇
凉豆腐
铁板日本豆腐
新鲜橙汁
葱爆蛏子
凉瓜黄豆排骨汤
天津酱爆洋白菜
黄芪炖鸡
粟子
木莲豆腐
该菜谱发布于 2017-07-20 14:05:03
276 收藏
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青菜豆腐汤的答疑
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