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时令咸鱼炒毛豆

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爱厨好男人的厨房  爱厨好男人
小时候的味道，宁波人的口味。

用料  

咸鱼干 500克
毛豆 400克
黃酒 适量
姜葱 适量
老抽 少许
生抽 少许
糖 适量
味精 少许

时令咸鱼炒毛豆的做法  

  1. 咸鱼干清冼干净，切块，待用。

    时令咸鱼炒毛豆的做法 步骤1

  2. 锅内放少许油，放入毛豆炒熟后待用。

    时令咸鱼炒毛豆的做法 步骤2

  3. 锅内少许油把葱姜爆香放入咸鱼炒，加点黄酒后再放入毛豆，老抽，生抽，糖翻炒，再放入水盖锅烧。收干前少许味精即可。

    时令咸鱼炒毛豆的做法 步骤3

小贴士

此款菜糖需要多放点，因为鱼比较咸。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的时令咸鱼炒毛豆

 

时令咸鱼炒毛豆相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-20 09:34:45
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