J的私房菜-大珠小珠落玉盘

面粉过筛（过筛后的面粉会更加蓬松细腻

加入牛奶（宝宝平时喝配方奶就用配方奶，喝牛奶就用牛奶，可以根据宝宝的习惯来调整。）

鸡蛋打入另一个碗中，先搅打均匀。

蛋液倒入面糊中，充分搅打均匀。（我用了40g面粉，90ml的牛奶，但是不同面粉的吸水性会稍有偏差，主要要看面糊的浓稠程度，稍许稀一点。

面粉糊过筛。（通常我们在搅打面糊的时候，都会有一些小面疙瘩，比较让人犯愁~过筛一下就没有这个问题了，筛出来的小疙瘩再手勺子碾一碾，就都过滤下来了。这样做出来的小饼就不会有没熟的小面疙瘩。）

在此如果需要长期作战的妈妈，建议去买个麦子厨房的电饼档（小红锅），同样商品它是贵些，优点在于人家盘多～

电饼档-把温度调到Max预热，等灯灭掉后 用调羹勺2勺面糊，关盖后压一下（这样出来的饼比较薄）

面糊下去后灯会重新亮起，把温度调到Min，等灯再次熄灭后，开盖取出。（这个机器它是上下有2个盘一起烘的。

平底锅-开小火，平底锅刷油，倒入面糊。待成型后，翻面出锅。

小饼要薄薄的一层，所以面糊一定要稀一些。面糊轻轻倒入锅中，用勺子轻轻摊开，当表面开始起泡泡了，就可以轻轻地翻面了，全程都要轻轻地不然会破哦。

面糊倒进锅里，就要迅速摊开，不然时间长就凝固了。即使你第一张小饼没有很完美，也不要紧。掌握了火候和方法，烙制第二张的时候会顺利很多的。

迅速把可丽饼折成三角形，再把尖头往后折，开口稍许大些。

挖勺器-最小号

把水果用挖勺器挖成球状，记得颜色要混合尽量色彩缤纷些，容易抓住宝宝眼球。（没有我菜单里这些水果的，就用家里现有的。

水果挖好后多余的边角料切成小丁（不要太碎），加入卡仕达酱（看卡仕达酱篇）/酸奶拌匀，用勺子勺进做好的可丽饼里（不要太多太满，铺一层就好了。

看我家娃娃吃的多认真啊～你还在等什么？