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宫保鸡丁

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马小莫的厨房  马小莫

用料  

花生米少许
水淀粉
料酒1 勺
花椒 少许
干辣椒 少许
醋3 勺
糖4 勺
盐 少许
姜2 片
生抽1 勺
鸡腿肉2 块
鸡蛋清 一个
葱白段 根

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉剔骨，切小块，用鸡蛋清水淀粉抓匀，腌制十分钟

  2. 一勺料酒，一勺生抽，三勺醋，四勺糖，盐少许，加淀粉搅匀

  3. 热锅凉油，放入干辣椒煸香，放入葱白段，姜，再放入鸡肉，断生后倒入糖醋汁，翻炒均匀，倒入炸好的花生米，出锅

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该菜谱发布于 2017-07-09 21:51:09
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