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自制脂渣

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崔璨一生的厨房  崔璨一生
在品尝脂渣的同时 炼出的🐷油还能做其他美食

用料  

五花肉 适量
盐 少许
水 少许

自制脂渣的做法  

  1. 把五花肉切成大小适中的长条 泡水洗净

    自制脂渣的做法 步骤1

  2. 把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中 中火煮

    自制脂渣的做法 步骤2

  3. 水干了 慢慢开始出油

    自制脂渣的做法 步骤3

  4. 锅中出油多可倒出后继续炼

    自制脂渣的做法 步骤4

  5. 自己掌握 出锅后 撒上适量的盐拌匀

    自制脂渣的做法 步骤5

  6. 猪油的用途可多了：做油炸糕、油酥火烧、蛋黄酥……

    自制脂渣的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的自制脂渣

 

自制脂渣相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-07 11:06:42
178 收藏
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自制脂渣的答疑

  • 籹灬卜离_whla(下厨房)
    籹灬卜离_whla  2017-11-28  
    1 赞
    👍 青岛人
    作者回复 2022-07-24  
    是滴😀
  • 海棠小厨娘(下厨房)
    海棠小厨娘  2018-07-29  
    0 赞
    加水练和不加水练有什么不一样？
    作者回复 2018-07-29  
    不放水会糊，放水的不会

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