银耳西米水果羹
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wendy琪1218
用料
银耳西米水果羹的做法
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首先处理西米，烧开热水，放入西米熬煮，要不断的搅拌，否则西米会粘锅，熬制到中心还有一点白色，周边都变成透明
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放置一会儿，用凉水冲洗表面的粘稠
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银耳提前泡两个小时左右，撕成小朵，大火煮开后，小火慢熬至粘稠
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加入熬好的西米，冰糖，水果（我用的苹果）
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熬制五分钟之后便可出锅
小贴士
西米不太好熬，要很久才会全部变透明，耐心些
