红豆薏米茯苓发糕
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人做过这道菜
默默妈妈123
说到去除体湿，大家第一个想到的一定是红豆薏米糊，自己也喝过，可是一直想换点花样吃法但又怕发胖，今天受了发糕的启发，决定试一试。
用料
| 薏米粉40 | 克 |
| 红豆粉40 | 克 |
| 茯苓粉20 | 克 |
| 小麦粉100 | 克 |
| 干酵母4 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 椰浆180 | 克 |
| 白糖25 | 克 |
| 核桃20 | 克 |
| 葡萄干25 | 克 |
| 红枣30 | 克（中等大小4颗） |
| 黑芝麻 | 适量（装饰面用） |
红豆薏米茯苓发糕的做法
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将所有粉类混合，搅拌均匀
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鸡蛋打散后与椰浆混合，慢慢倒入面粉中搅拌成面糊
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发面。盖上保鲜膜或锅盖，现在天气热，我把面盆放在阳台上，待面糊起发到2倍～3倍大小时就说明面发好了。
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把糖放入面糊中再次搅匀
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将事先准备好的大枣，葡萄干，核桃，枸杞混入面糊
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蒸制。我家蒸屉差不多就是8寸蛋糕模大小，所以我直接再屉上铺了一块纱布，把面糊全部倒进去。当水滚开后放入蒸屉蒸35分钟，关火后5分钟再开盖。
小贴士
为了口感更好，我把核桃在预热后的烤箱里，160度烤了15分钟，不同烤箱火力和时间有所差别。果干可以根据个人喜好添加，我这次用的椰浆泰国进口，纯椰浆只有24%，几乎没那么明显的椰香味，你也可以换成鲜奶或水，用椰浆是因为它营养丰富但热量不高。
