爆炒鲍鱼螺（牛牛）
7.5
综合评分
9
人做过这道菜
娜娜娜娜娜娜小妹
鲍鱼螺俗称假鲍鱼 又叫牛牛 口感和营养价值堪比鲍鱼 其含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼螺营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
鲍鱼螺肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼螺营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
鲍鱼螺肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
用料
爆炒鲍鱼螺（牛牛）的做法
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因为我买的是处理好了 七八分熟的鲍鱼螺 解冻之后 清水洗两次就好 如果买的是活的 那就去壳去内脏 汆一下就可以 。
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青椒 葱 蒜 红辣椒 切好备用。
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热锅冷油 油热后一次放入 切好的葱 青椒 红辣椒 翻炒
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炒出香味再放入鲍鱼螺肉 放蒜 海鲜酱油 蚝油 料酒 盐 翻炒一分钟左右 就可以装盘啦。
小贴士
1.海鲜酱油 还有蚝油 少放就可以 螺肉本身就很鲜美。
2.放料酒是为了去腥 所以也可以放些姜丝 只要是家里姜没有了就没放哈哈哈。
3.鲍鱼螺超级有嚼头 可爆炒 炖汤 凉拌 包饺子都可以。
2.放料酒是为了去腥 所以也可以放些姜丝 只要是家里姜没有了就没放哈哈哈。
3.鲍鱼螺超级有嚼头 可爆炒 炖汤 凉拌 包饺子都可以。
