1.牛腩冷水下锅开盖煮，水沸后继续焯5分钟。2.将牛腩放入电高压锅煮45分钟。3.黄油入锅后融化后加入蒜、姜片翻炒至出香味。4.加入牛腩、料酒爆炒。5.加入洋葱、胡萝卜、土豆。6.加水、咖喱块、咖喱膏中火慢炖。7.出锅前加入椰浆大火收汁后撒上葱即可。
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