菠萝炒饭

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红烧大虾的方子可以自己找,我自己的方子有时间再发😁,看心情咯哈哈哈。
用时20分
味道超级美味啊😍

用料  

鸡蛋 一个
凤梨或菠萝 半个壳
红烧大虾 四只
青豆 适量
隔夜饭 适量
菠萝肉(带汁) 适量

菠萝炒饭的做法  

  1. 准备食材

    菠萝炒饭的做法 步骤1
  2. 煮青豆

  3. 热油,打鸡蛋,入锅迅速翻炒戳戳(必须5秒之内),立刻关火。

    菠萝炒饭的做法 步骤3
  4. 如图,半凝固

    菠萝炒饭的做法 步骤4
  5. 如图

    菠萝炒饭的做法 步骤5
  6. 分离虾头和虾肉,炒虾油出虾油后捞虾头

    菠萝炒饭的做法 步骤6
  7. 放入所有食材

    菠萝炒饭的做法 步骤7
  8. 翻炒,加盐,加水一点,(因为你的菠萝肉带汁)炒至收汁。

    菠萝炒饭的做法 步骤8
  9. 倒入壳中

    菠萝炒饭的做法 步骤9
  10. 完美

    菠萝炒饭的做法 步骤10

小贴士

三点注意
1.鸡蛋一定要炒五秒半凝固,再入锅再炒就好吃。
2.一定要隔夜米饭,精道,炒时要加少量水(但有菠萝汁),翻的时候不可以压,剁或戳就可以,米饭就松软了。
3.我的红烧大虾里有番茄酱,所以炒到饭里棒棒哒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-14 18:57:52
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菠萝炒饭的答疑

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