浓香桃子酱🍑

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趁着这个季节,把好吃的毛桃熬成甜品,真的不要太好吃😋😋😋可以用来搭配吐司吃,酸酸甜甜。

用料  

桃子肉 一斤
柠檬 10ML
白砂糖 30克
麦芽糖 10克

浓香桃子酱🍑的做法  

  1. 去皮切小块,一斤桃子肉撒入30克白砂糖,拌均盖上保鲜膜腌制12小时(可以睡前腌制,第二天早上起来就可以继续第二步了)

    浓香桃子酱🍑的做法 步骤1
  2. 第二天桃子底部会有汁儿,全部倒入小锅里,一滴水不加,先小火15分钟待汁儿干了,再熬30分钟(要不停搅拌,防止底部糊了)

    浓香桃子酱🍑的做法 步骤2
  3. 将麦芽糖和柠檬汁倒入锅内,开大火快速搅拌3分钟,关火。迅速将果酱装入密封罐(密封罐晾干,不能有水)

    浓香桃子酱🍑的做法 步骤3
  4. 待果酱完全冷却后,放入冰箱冷藏(因为没有添加防腐剂,建议一周内吃完)

    浓香桃子酱🍑的做法 步骤4
  5. 👌

    浓香桃子酱🍑的做法 步骤5
 

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