不放油不放盐土豆回锅肉
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人做过这道菜
我怎么这么帅a
土豆永远是我心目中食物的一番！刚好没买到蒜苗，就做土豆回锅肉吧。
用料
不放油不放盐土豆回锅肉的做法
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将五花肉冷水入锅，放料酒和生姜，煮至断生，也就是筷子能戳过的样子。
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捞起五花肉，过一下冷水，将肉切成小片。小火不放油，将其放入，一直小火逼出它们的油。
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土豆洗净切片，姜蒜切丝，辣椒切段。
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将五花肉捞起，就着锅里的油炒土豆片，五成熟即可。
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土豆片盛出，将姜蒜，豆瓣酱，豆豉和辣椒放入国内炒出香味，放入五花肉，翻炒几下以后放土豆片即可。
小贴士
我不喜欢吃酱油，也不喜欢太咸，这道菜有了豆瓣酱完全够了。
