番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料

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番茄真是蔬菜中的人气王,生吃熟吃花样很多。在美国和墨西哥地区有一种Salsa(莎莎)蘸酱的吃法,将番茄剁碎,跟橄榄油、洋葱、罗勒、香菜等混合,用墨西哥卷饼或玉米片蘸着吃。如果选用樱桃番茄切片,拌上香料,搭配法棍面包就是很不错的餐前小食,其实拌凉面吃也很棒哦!

用料  

樱桃番茄 200克
柠檬 1/4个
香菜 5克
罗勒 20克
小洋葱 1个
黑胡椒 适量
橄榄油 10克

番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法  

  1. 樱桃番茄切片。

    番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法 步骤1
  2. 挤柠檬汁、擦入少许柠檬皮调味。

    番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法 步骤2
  3. 小洋葱、香菜、罗勒剁碎,放入番茄片中。

    番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法 步骤3
  4. 加黑胡椒,淋橄榄油拌匀。

    番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法 步骤4
  5. 搭配玉米片、法棍食用。

    番茄莎莎:美式高级配菜和蘸料的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-08 17:32:44
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