奶香软麻花

9.1 综合评分
19 人做过这道菜

用料  

普通面粉 500克
玉米油 50克
牛奶 200克
鸡蛋 2个
细砂糖 70克
2克
酵母 5克

奶香软麻花的做法  

  1. 将除面粉以外所有的用料混到一起后,开始和面,和面完成后,盖上保鲜膜。等到发酵。

    奶香软麻花的做法 步骤1
  2. 待面团发到原来两倍大以后,将面团分成小剂子,搓成长条后,开始拧麻花。

    奶香软麻花的做法 步骤2
  3. 拧好的麻花用保鲜膜盖好,避免表面风干,变硬。

    奶香软麻花的做法 步骤3
  4. 起油锅,筷子放到油里冒泡,就开始炸麻花。

    奶香软麻花的做法 步骤4
  5. 外酥里嫩,非常好吃。

    奶香软麻花的做法 步骤5

小贴士

我是给宝宝做辅食吃的,为了里面软软的芯多一点,麻花有点胖,大家可以把麻花拧细长一点。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2017-06-01 09:24:24
1093 收藏


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奶香软麻花的答疑

  • 慧慧做菜666  2021-02-03  
    0
    收藏了,有时间做一下,问问作者,可以用水和面吗?必须用牛奶吗?
    作者回复 2021-02-07  
    可以用水,但是牛奶会更好吃
  • ❤ Ms. ヾ 苏苏ぅ  2021-02-06  
    0
    亲,没有玉米油,黄油可以不?
    作者回复 2021-02-07  
    可以
  • 1212馒头  2020-04-17  
    0
    脆还是软的
    作者回复 2020-05-24  
    皮炸过有些脆,中间是软的
  • 欣欣向荣2000  2018-04-23  
    0
    一斤面这么大的麻花能做几个啊
    作者回复 2018-05-11  
    大概二十个左右吧,没数过呀
  • 手机用户8411_xq1j  2017-06-24  
    0
    请问,第一步骤,除面粉以外材料搅拌均匀之后再倒入面粉开始活面吗
    作者回复 2018-02-25  
    是的~

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