上汤花香龙虾

第一步当然是洗白白了！在头底部开始剪壳沿着腮的位置到头顶，这样把腮兄弟处理得干干净净，还不会弄破头，所谓无黄不龙虾，龙虾味道好的精华都在黄里，但脑袋太脏。所以这样剪了以后整体头还在，烧完了脑子不破，尸首保全！

青椒乱入，这里做花香版，所以青椒没用，一般龙虾我都爱青椒。由于没一步步拍，都用往常的。见谅。清洗好材料，准备烧烧烧。

（没想过要发菜谱所以完全没注意。就发些成品照啦。）
材料准备好后，热锅入油，五成热时放入姜蒜桂皮八角等，热油后倒入龙虾，翻炒几下至全变红，这个时间段内不久，所以不需要很努力哈。红了之后再炒个五六七八下，放入弄碎的咸鸭蛋。再倒入生抽料酒啤酒，香叶菊花等调香料，煮个一大会，这时候放入咖喱块，一点点十三香。

菊花的作用很大。最后一股清香都靠它。

烧差不多后起锅，可以拿一只虾尝下入味没。差不多了就盛起，切葱花铺上去。锅里热油。往上浇。全程啤酒烧，不用水不用糖。土豪请多倒！完工！

吃的那个欢。黄全在。
所谓的上汤应该用皮蛋，咱用咸蛋，取其道用其名。
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