猪里脊肉拍松加盐、黑胡椒、淀粉、蛋清腌制10到15分钟。
葱切段，大油炸出葱油，将腌制好的猪里脊裹上面粉和淀粉1:1量活成的糊，放进锅里两面炸熟。捞出备用。
将老抽、生抽、盐、糖加一大碗水倒入锅中烧开，放入炸好的猪里脊。
煮面，将面过冷水后装碗，上面放上猪排，将黄瓜切丝、西红柿切片摆在碗中，最后浇上猪排汁、撒葱末。
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奶瓶1212
