准备好需要的食材。
豆腐切小块备用，豌豆苗洗净备用。
枸杞用温水泡发，鸡蛋一个打散。
坐热适量沸水，先入葱末，再放入豆腐块和枸杞。
水沸后把鸡蛋画圈的倒入锅内。
蛋花凝固就关火。这时候放入洗好的豌豆苗，加入适量盐，少许香油即可。
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