水晶饺子

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用料  

澄粉 100克
玉米淀粉 30克
猪油 3克
开水 145克
腿肉 270克
小葱 适量
适量
味极鲜酱油 适量
芝麻油 一小勺
胡椒粉 适量

水晶饺子的做法  

  1. 先把澄粉和玉米淀粉称好混合均匀,烧开的水边加边用筷子搅动。待稍凉后用手揉均加入猪油揉开。

    水晶饺子的做法 步骤1
  2. 揉好后醒面十五分钟。

    水晶饺子的做法 步骤2
  3. 把腿肉和小葱剁碎,加入所有的调料拌匀就可以包了。

    水晶饺子的做法 步骤3

小贴士

一定要用开水烫面拌匀。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-16 20:32:09
343 收藏


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水晶饺子的答疑

  • 酒香不怕巷子深A  2017-06-04  
    2
    玉米淀粉能用红薯淀粉代替吗?
    作者回复 2017-06-04  
    没试过,不知道。
  • _lsog  2018-10-28  
    1
    没有猪油可以吗?
    作者回复 2018-10-29  
    可以,少放点放植物油。
  • Ashely-3  2019-03-22  
    0
    什么叫澄粉
    作者回复 2019-03-22  
    小麦淀粉
  • 酒香不怕巷子深A  2017-06-03  
    0
    澄粉是什么
    作者回复 2017-06-04  
    小麦淀粉

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