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发面大包子

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用料  

面粉 500g
猪油 9g
酵母 5g
泡打粉 10g
白糖 15g
温水 280g
鲜肉 老抽 盐 鸡精 味精 料酒 白糖 胡椒粉 姜 葱 香葱

发面大包子的做法  

  1. 酵母白糖加温水溶解后分次加入面粉柔光，发酵40分钟带两倍大后加白面少许继续柔光发酵！

    发面大包子的做法 步骤1

  2. 发酵好的面取出分成小挤子

    发面大包子的做法 步骤2

  3. 黄豆酱用水稀释后备用，取三分之一肉炒半熟后加入黄豆酱，老抽 生抽味精  十三香备用

小贴士

这是酱肉包

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该菜谱发布于 2017-05-14 00:13:31
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