水煮鲈鱼
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生活小角落
懒人煮法，有菜有肉也有汤。
用料
水煮鲈鱼的做法
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买好鲈鱼，起骨，肉一堆。鱼骨一堆，然后加点盐腌制一下。烧热油，下锅煎香鱼骨。放适量的水煮。
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节瓜去皮，切成小块。鱼骨煮成有奶白色的时候放姜片、节瓜下去一起煮熟。
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之前切好的鱼肉块，再斜切成大概1厘米的薄片，再放一点盐搅拌，起胶后再放一点油再略略搅拌备用。
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鱼骨、节瓜煮熟后捞起在大碗里，汤用小火煮，把鱼肉慢慢倒进去，划开。汤再次滚开等多2-3分钟就可以放葱花，关火前加一点油，不够盐再加一点。ok。
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直接将鱼汤鱼块一起倒再节瓜上。
小贴士
鱼肉，斜切薄片，不需要煮太久，按自己煮法就好，这样出品的鱼片一样很滑的。
