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红烧牛尾

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阿蜜丹丹的厨房  阿蜜丹丹
牛尾巴 大补 口感极好

用料  

牛尾 一根
姜 2片
八角 一个
桂皮 适量
生抽 适量
花椒 适量
香叶 2片
盐 适量
胡萝卜 一根

红烧牛尾的做法  

  1. 清水浸泡牛尾半小时 去血水

    红烧牛尾的做法 步骤1

  2. 锅中放水适量，将牛尾、葱姜一起放入锅中煮至水开 牛尾变色，将浮沫撇净 牛尾捞出淋水 底汤备用

    红烧牛尾的做法 步骤2

  3. 锅中烧热油 放入花椒大料 香叶桂皮炒香 加糖熬糖色

    红烧牛尾的做法 步骤3

  4. 放入牛尾反复翻炒入色、加酱油继续翻炒至颜色微焦，倒入底汤

    红烧牛尾的做法 步骤4

  5. 可一个人口味添加胡萝卜土豆等青菜 我加的🥕

    红烧牛尾的做法 步骤5

  6. 大火烧开转中火煮40分钟 （也可以更长时间）

    红烧牛尾的做法 步骤6

  7. 😋

    红烧牛尾的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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红烧牛尾相关分类

红烧 红烧牛尾 牛尾 牛尾骨汤 番茄牛尾 牛尾清汤
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该菜谱发布于 2017-05-05 15:54:36
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