酱鸡爪子
7.5
综合评分
21
人做过这道菜
保持沉默_cait
我是一个爱吃鸡爪子，鸡脖子，的胖女人
用料
酱鸡爪子的做法
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1酱鸡爪子的指甲剪掉，洗干净备用
2把洗干净的鸡爪下过焯水，凉水下锅就可以
3把焯水的鸡爪子用水洗干净，备用，凉水也可以
4把鸡爪子连同所有作料一同下锅，水没过鸡爪就可以
5颜色靠老抽调制，颜色深有食欲
6大火烧开后，改中火炖30-40分钟左右，鸡爪中段的肉裂开后改大火收汁， 汤汁粘稠关火
小贴士
颜色要深，要肉烂，不要糊锅，汤汁最后都包裹在鸡爪上才好。切记水多的时候吃着不那么咸就可以，最后收汁就入味了
