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西红柿茭儿菜炒鸡蛋
西红柿茭儿菜炒鸡蛋
4
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spicaw
不知道其他地方叫什么,南京这边叫茭儿菜,每年4月底5月初才有。应该跟茭白是亲戚吧。不晓得跟蒲菜是什么关系。
用料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
茭儿菜
很多
盐
适量
油
适量
西红柿茭儿菜炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散,西红柿切好,茭儿菜洗好
锅里倒油,炒鸡蛋,炒好后盛出来
再倒一点油,西红柿下锅,炒出汁以后茭儿菜下锅,翻炒几下快熟的时候步骤一的鸡蛋下锅,放盐,出锅!
小贴士
也可以放一点番茄酱,如果西红柿汁不多的话,看个人喜好了
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2017-05-02 15:18:31
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