悦妈靓汤之~冬瓜薏米老鸭汤

1 人做过这道菜
最近煎、炸、酸、辣吃多了,得来个清热去湿的汤水喝喝。

用料  

老鸭 半只
冬瓜 500克
薏米 100克
2片
适量
陈皮 适量

悦妈靓汤之~冬瓜薏米老鸭汤的做法  

  1. 老鸭焯水捞出洗净备用,冬瓜去皮切大块备用。薏米洗干净并浸泡1小时。

  2. 砂锅内注入半锅清水(6碗水),放入老鸭、薏米、姜片,大火烧开后,小火煲1小时。

  3. 接下放入冬瓜,陈皮,加盖烧开后继续小火煲10分钟,放入适量盐调味即可。

小贴士

哦,对了,干的陈皮也是需要先浸泡的,不需要多,一点点就好,多了汤会苦涩的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-25 16:05:22
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