功夫茶

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工夫茶冲泡当中,技能方法大致相同,不同的地方或茶叶品种冲泡时叫法不同.
下面的是潮汕功夫茶冲泡时的步骤:
1.鉴赏香茗
2.孟臣淋霖
3.乌龙入宫
4.悬壶高冲
5.春风拂面
6.重洗仙颜
7.若琛出浴
8.玉液回壶
9.游山玩水
10.关公巡城
11.韩信点兵
12.敬奉香茗
13.品香审韵
14.高冲低筛
15.若琛复浴
16.重酌妙香
17.再识醇韵
18三斟流霞
19完成冲泡

用料  

茶叶 适量

功夫茶的做法  

  1. 1⃣️温茶器
    2⃣️洗杯
    3⃣️置茶
    4⃣️洗茶
    5⃣️注水
    6⃣️浸泡
    7⃣️出茶
    8⃣️品茶

小贴士

小心烫到手!

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该菜谱发布于 2017-04-21 14:34:05
85 收藏


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功夫茶的答疑

  • 紫萱小厨  2017-06-02  
    2
    潮汕人最喜欢喝功夫茶了,清香袅袅!
    作者回复 2020-04-29  
    🤝

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