脆皮鸡腿

0 人做过这道菜
菜谱非原创,来自于公众号“味之道”

用料  

鸡腿 1只
黑胡椒 适量
适量

脆皮鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨洗净后用厨房纸吸干,在鸡皮和肉厚的内侧切几刀,再均匀撒上盐和黑胡椒调味

  2. 把煎锅烧热,不需要放油,鸡皮朝下,中火煎3分钟

  3. 翻面后加盖,小火煎4分钟。再翻面开盖煎2分钟,把鸡皮煎至金黄。

  4. 喜欢葱油的自制葱油咯,我嫌麻烦就省略了。

 
该菜谱创建于 2017-04-18 19:10:36
32 收藏


作者赏味期限的其他菜谱

脆皮鸡腿的答疑

关于脆皮鸡腿的做法还有疑问? 提一个问题