湘式葱油饼

Name: 湘式葱油饼
Ingredients: 适量葱; 200克面粉; 适量苏打粉; 适量热开水; 少许盐; 适量油

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很想回顾一下小时候吃的像甜甜圈的葱油饼，然后就尝试着做了葱油饼，因为是尝试做的，所以份量上很随意。大家可供参考。

用料

一定要用热水发酵，不然很难起泡，蓬松。

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-12 15:38:45

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湘式葱油饼的答疑

手机用户1299_1stf 2018-01-20

2 赞

苏打粉目的是为了发酵？用酵母代替可以吗？

作者回复 2018-04-01

是为了产生一点气泡，让面饼酥一点，不建议使用发酵粉，因为这个一般不需要发酵

PP的雨洁 2018-01-27

0 赞

什么是苏打粉？是泡打粉吗？还是食用小苏打？

作者回复 2018-04-01

小苏打也可以，不需要太多