无添加烤箱版苹果脆片

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使用工具,砧板,削皮器,烤箱,烤网,刀,吸管或饮料瓶。制作还是很简单的,做好以后是脆脆的,不是软的那种。注:个人感觉酥苹果做的好像比脆苹果好吃。

用料  

苹果 3个

无添加烤箱版苹果脆片的做法  

  1. 原料只需要苹果,其他都不需要,削皮

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤1
  2. 切片,3到5毫米都都可以,厚度不一样问题不大,相差别太大就行。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤2
  3. 去核神器,奶茶吸管,没有吸管可以用空的矿泉水瓶,用瓶口按下去就行了

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤3
  4. 个人感觉矿泉水瓶比较好用。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤4
  5. 去核以后平铺在烤网上,薄的放四周,厚的放当中。单层烤网放中层,双层烤网放中下层。上温100,下温90。时间是80-90分钟。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤5
  6. 烤箱门留条缝,方便水汽出来。
    时间差不多以后可以拿一片出来,吹凉看看脆不脆,不脆就再烤一会儿。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤6
  7. 烤好后,打开烤箱,等1-2分钟,然后乘热放到密封保鲜盒里(玻璃更加,塑料也行,但是必须密封)。装好放入冷冻,放半小时以上再拿出来,倒到另一个密封盒里。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤7
  8. 因为水汽会凝结到容器的侧壁上,相当于进一步帮苹果脱水。拿出来换干的密封盒装,这样苹果干可以放很久都是脆的。

    无添加烤箱版苹果脆片的做法 步骤8

小贴士

1,奶茶吸管或饮料瓶去核
2,烤箱门留缝,很小的缝就可以。
3,趁热装盒放冰箱可以进一步帮助苹果脱水,但是记得及时换干的密封盒。
 

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该菜谱发布于 2017-04-11 20:06:12
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