麻辣肠煲仔饭
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人做过这道菜
悠然小娟
朋友不远万里寄来的麻辣香肠，女儿超爱煲仔饭！试做几次，味道超棒。女儿分享给同事，同事强烈索求做法，故尝试出此菜谱！
用料
麻辣肠煲仔饭的做法
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备好所有料，可以随自己喜欢更换品种。油菜开水汆烫一下备用。电饭锅如常煮饭，和平时做米饭一样加水。
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另起锅放油，爆香蒜片，炒胡萝卜，香菇，青豆等，放生抽，耗油，白糖调味，根据米饭多少适当增减调料用量，我没放盐，怕太咸。炒到半熟即可，倒入饭锅，并少加一点橄榄油拌匀。
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把香肠片铺在拌好的米饭上，油菜用蒸鱼翅油拌一下，围圈铺在周围，中间打一个鸡蛋。盖好锅盖继续煮熟，然后再闷10分钟。
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吃前拌匀，还可根据自己喜好调味。
