1步骤:把杀好的泥鳅,先用盐腌制几分钟,这样可以把泥鳅身上滑滑的东西去掉。
2步骤:把泥鳅洗干净,之后锅里放油,姜几片,煎几分钟(个人口味,喜欢的可以放点料酒,去腥味。)
3步骤:锅里放适量的水,水烧开后放入豆腐一直煮,煮大概40-60分钟左右,(如果个人口味喜欢放红枣也可以放几颗,建议红枣要去咳,之后汤快要煲好的时候再放进红枣煮10几分钟就可以了,这样煮不会容易上火。)
煮好的汤可以撒上葱花,这样味道更香一点哦。
上传你做的泥鳅豆腐汤