酱香耗儿🐟
0
人做过这道菜
要么瘦要么再瘦
这是美食群别人发的菜谱，我参考做了一些调整。本来耗儿鱼适合泡椒或者水煮，但是儿子不吃辣，所以只能做咸鲜味。海鱼本来适合孩子吃，春天是长个子的黄金时节。最近伙食开得好，孩子明显长高不少。
用料
| 耗儿鱼 3条 约300克 | |
| 老姜 几块 | |
| 独大蒜 1个 | |
| 食用油 20克 | |
| 料酒 30克 | |
| 香葱 适量 | |
| 生抽 10毫升 | |
| 老抽 10毫升 |
酱香耗儿🐟的做法
-
鱼洗净，切段，姜切片，把鱼加入15毫升料酒和姜片腌制10分钟，去除腥味。
-
主机加入20克油，姜片和大蒜片，用2分钟，温度v，反转小勺，爆香。
-
接着，把腌制好的鱼用水冲一下，主锅加入蝴蝶棒，把鱼放蝴蝶棒两旁，加入生抽，老抽。时间8分钟，温度v，速度反转小勺。
-
出锅，可以撒点葱花。
