艾青饼（妈妈的味道）
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人做过这道菜
亲Jennifer
小时候，每当清明时节我妈妈就会给我做我最喜欢吃的艾青饼。长大了去外地上大学，然后工作就嫁人了。所以一直想念这个小时候的味道。
用料
艾青饼（妈妈的味道）的做法
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把新鲜采来的艾草去梗留叶，挑除杂草，洗干净
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揉面盆里放入糯米粉和粳米粉，拌入全部的糖，和均匀
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把水倒入锅中，大火煮沸后加入艾草，然后加入小苏打，把艾草煮软
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先把煮熟的艾草捞起放入面粉中，用筷子搅拌。如果干的话可加入少许锅内的艾草汁。
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反复揉，揉成光滑的面团后。摘取几块，逐一揉成饼。
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在蒸架上放一块湿纱布，中间放一个小碗，依次排开
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等锅中水烧开后蒸10分钟即可
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出锅，软糯又带嚼劲，童年的味道
小贴士
我妈妈喜欢放红糖，也可全部放白糖或者全部红糖。
