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素炒三丝
素炒三丝
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Alice一句半
随便一炒
用料
胡萝卜
半根
洋葱
半个
棕蘑菇
5朵
鱼露
小半勺
蒸鱼豉汁
一小勺
黑胡椒
一点点
蒜瓣
2瓣
素炒三丝的做法
全部切丝
温油下蒜片，略煸
下洋葱丝炒软
下胡萝卜丝炒软
下蘑菇丝，之后入鱼露、蒸鱼豉油，翻炒至出汁，再收干汁水
临出锅放一捏捏黑胡椒碎
吃吧，鲜！
小贴士
1、有时候我喜欢用蒸鱼豉油代替生抽，感觉更鲜，但一般就不用再放盐了，尤其再加了鱼露，更要尝了咸淡再决定是否放盐
2、蘑菇可以用杏鲍菇切丝码相会更好
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该菜谱发布于 2017-03-23 08:15:59
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