先把酸奶和宝宝奶粉一起拌匀备用,一定要拌至无颗粒状,提起可以很顺滑的流下为止!
再把一个鸡蛋白分离出来,加入几滴柠檬汁!
糖分三次加入,打至硬性发泡!一定要硬性发泡,不然蛋白霜不稳定会消泡,成品出来就没形状了。
裱花袋套一个自己喜欢的裱花嘴备用!这时候把烤箱上下火100°预热!
把酸奶糊倒进打好的蛋白霜里面!
用翻拌的手法拌匀!要轻,不然会消泡!
均匀的挤在烤盘上!是不是很漂亮!烤盘上记得垫油纸或者油布都可以!
上下火100°中层烤60分钟,注意观察颜色,
出炉咯!好有食欲有木有!烤好的溶豆是很容易从油纸拿下来的,如果拿不下来就是没烤透,那就再烤几分钟!
觉得好吃的宝宝们别忘了来交作业哦!😁😁