港式豆捞

Name: 港式豆捞
Ingredients: 半包糯米粉; 250G豆捞粉（市场有卖）; 豆捞粉的制作; 适量花生仁; 适量椰蓉; 适量白糖; 适量白芝麻; 适量豆粉（买不到可不加）

6 人做过这道菜

豆捞是我们中山这边大年初一早上经常会吃的小吃，寓意“有捞有捞”

用料

1.糯米粉放适量的清水揉成光滑粉团，半包糯米粉大概是半碗左右的清水，一点点的加水就不怕水多了，这个大概就行，粉团要求不太高；
2.煮开水，把粉团分成一小个普通汤圆的大小然后放进正在煮的开水中，喜欢漂亮点的就搓圆放进去，懒人就大概揉个圆出来放进去也行
这是外面买的豆捞粉，粉团们煮熟了是会浮起来的，捞起来沥干水就可以放进豆捞粉里拌匀
成品

豆捞粉没得卖可以自己做
1.花生仁放在炒锅里慢炒出香味，揉走红衣，压碎；白芝麻炒香
2.把椰蓉、白糖、芝麻、花生碎、豆粉拌匀，就是豆捞粉了
3.自己做豆捞粉有个好处是可以控制汤的份量，外面买的其实挺甜的，自己做的就能多花生少甜了
4.豆捞趁热吃会好吃点，凉了糯米粉会硬，没那么好吃

随便看看

该菜谱发布于 2017-03-19 10:26:35

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