鄱湖姑娘
饺子米粑(都昌特色)
8.2
综合评分
45
人做过这道菜
用料
| 大米粉 | 随意 |
| 馅料 | 随意 |
饺子米粑(都昌特色)的做法
-
准备好自己喜欢的菜，多弄些肉末，菜切碎准备做熟！这次准备了茄子，盐菜豆腐，萝卜丝，大蒜！都是自己喜欢的！
-
馅料做好啦！青菜类的少炒会半熟就行，不然等会蒸熟会变黄！
-
大米粉用开水调好，不要湿了，稍微冷了点用力揉紧，多揉会好包！
-
揉好后成团，用保鲜膜包在周围，预防粑粉干裂！以免等会蒸熟会破！
-
取一小团粉捏成小锅，放馅包好！
-
放馅啦！
-
捏紧边缘，成品是这样的，可以开始蒸啦！
-
随便放在什么上面蒸，太概二十分钟就行，我除简单用电饭煲蒸的，二十分钟足够啦！现在已经熟咯，开吃！
小贴士
调粉的水一定要刚烧开的水，拌匀至半湿，稍微冷却后用力揉到，这样粑粉吃起来才劲道噢！
