选用优质老红糖、黄冰糖、麦芽糖,糖选好的更好吃!
把所有材料加进不粘锅里面,中火煮开后转中小火煮,等到了110度时升温会快一些,这时候好好观察温度计哦,至135-140度之间就可以关火了。期间把棒棒糖模具准备好,棒子插进去待用。糖液静置片刻后,泡沫消失得差不多时就OK了,很小的气泡难免会有,没关系的哈。
把糖液倒进模子里面,用有口的锅子直接倒会方便些,15分钟左右冷却后扣出及时装袋即可。
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