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蒸～淡奶油戚风蛋糕

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四葉草-1的厨房  四葉草-1
淡奶油用不完，四处找方子，想吃蒸蛋糕，自创了这款淡奶油蒸戚风，成品很赞

用料  

鸡蛋 4个
淡奶油 90克
牛奶 60克
玉米油 15克
低粉 150克
细砂糖 75克

蒸～淡奶油戚风蛋糕的做法  

  1. 混合玉米油、淡奶油、牛奶，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉翻拌均匀

  2. 蛋白分三次加糖打到硬性

  3. 用戚风手法混合蛋白和蛋黄糊。

  4. 倒入8寸戚风蛋糕模具，震出大气泡，包好保鲜膜，中火蒸50分钟。我闷5分钟。稍微晾凉切件享用。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的蒸～淡奶油戚风蛋糕

 

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该菜谱发布于 2017-03-17 22:44:11
57 收藏
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蒸～淡奶油戚风蛋糕的答疑

  • 冉宝妈蛋(下厨房)
    冉宝妈蛋  2017-05-27  
    0 赞
    6寸的用量减多少啊
    作者回复 2017-06-05  
    6寸减半

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