准备1斤猪脊骨或颈骨 洗净淤血沫等用
过水后的肉肉捞出用热水冲洗血沫 姜切丝 葱切丝 放酱在肉里搅拌均匀，每块肉都粘上酱汁腌制半天或2小时，下油锅开炒，喜欢吃辣少发一点辣椒，翻炒2-3分钟，等肉均匀着色加入水覆盖后大火炖制5分钟转小火炖制收汤即可。
成品后忘了拍照...... 此份酱大骨不需要放盐和其他调味料。吃完肉肉的汤汁拌饭吃超级棒
上传你做的酱大骨
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