茄子切片切条再切成小丁
油锅里放油，把切好的茄丁放锅内炒。
炒制的时候放点盐，这样更快让茄子出水变软。炒到茄子明显变软关火。
3颗鸡蛋加盐打散，将炒好的茄子一起放入拌匀。
锅内加油，倒入茄子跟鸡蛋的混合物，煎到两面焦黄～就可以出锅咯
上传你做的茄子煎蛋
amberber
